肉鬆Top 5人氣排行榜！2021年最新優惠推薦
生長在台灣的人，都一定吃過肉鬆，最令人印象深刻的是一碗白粥，配上肉鬆，是許多人從小到大都不陌生的美味配方，也因此深受國人們喜愛，進而被廣泛的運用至其他食材上，則成為家家戶戶必備食材之一，但市面上的肉鬆種類繁多，又如何選擇呢？今天小編就為大家做一下總整理，讓您能更快速的選擇。
肉鬆成分有哪些？
「肉鬆」顧名思義就是以肉類製成的加工食品，主要原料多數以豬肉為主，也有少部分則如魚肉（亦稱為魚鬆）、雞肉（雞肉鬆）等肉類製成，甚至還有為了素食者而推出黃豆製成的豆鬆（素鬆）；副原料則是以油、糖、醬油、鹽，甚至添加些豆粉(豌豆)、芝麻、海苔等物。
製作方法是什麼？
肉鬆的製程大致上就是由豬肉經過煮製、打鬆、炒鬆、調味到最後的包裝，經過多項繁瑣步驟，才能造就出美味又可口的肉鬆，各家的配方與處理方式不同，也因此每款皆有不同的味道與纖維口感。
肉鬆選購要點：
選購前，先找有品牌或是有取得 CAS 、TQF、ISO、HACCP 及 SGS 等認證標章，有了第三單位的檢驗做為依據，也能食用的較為安心，並看包裝上的產品成分、保鮮期等資訊，才能清楚所吃入的營養成分如何，最後，再依照個人喜好及需求條件來做選擇。例如：希望以健康為訴求者，就需以減糖、減鹽成分為主；以寶寶能食用的話，則就是要以肉鬆的纖維較為細緻的兒童肉鬆為主。
好吃肉鬆推薦：
肉鬆推薦－１：唯豐肉鬆
50年迪化街名店，生產肉鬆、肉乾、肉脯外，再精研多種副產品，如豬肉條、牛肉乾、旗魚鬆等。首次與鎮瀾宮跨界聯名推出，首創祭祀三牲肉鬆禮盒(旗魚鬆、豬肉鬆、雞肉鬆)，包裝精美大方，且彭派有誠意，還能一次滿足３種不同風味口感，深受小朋友、長輩們喜愛，且通過GSP國家優良服務金牌認證，讓消費者們能食用的安心又開心。
肉鬆推薦－２：義美肉鬆
義美純豬肉鬆，秉持著『越簡單，越安心』之訴求，嚴選食材，成份配方相當單純，只有使用台灣豬後腿肉、義美全豆100%純釀造醬油、義美自製豬油，以及蔗糖。堅持不添加各式豆粉、味精、色素、抗氧化劑，以及防腐劑的精神，讓義美純豬肉鬆產品，健康美味又安心。
肉鬆推薦－３：廣達香肉鬆
台畜肉鬆特別採用屠宰24小時內的豬溫體肉，採集豬後腿中脂肪含量少的特定部位，做成後腿肉絲，從原料的選購到製程的控管皆有效落實產銷履歷制度，遵循傳統製法，運用先進加工技術，使肉絲纖維蓬鬆香脆，入口即化，且保有獨特懷舊傳統的味道和香鬆口感，於各大賣場等處也都可以方便購買。
肉鬆推薦－４：新東陽肉鬆
於機場、國道等處，都能處處所見熟悉的新東陽，新東陽堅持提供好品質及嚴格把關，也專為養生者們所打造出「無糖肉鬆」，百分百無糖，以糖醇取代食用糖，無糖卻仍有甜的滋味，讓糖尿病患者能健康並同時享受美味，而且也能低GI輕食無負擔。
肉鬆推薦－５：台糖安心豚肉酥
台糖嚴選新鮮豬後腿肉炒製，大小寶貝肉酥使用特製短絲肉酥，讓小寶貝，甚至家中長者都能更容易吞嚥。採無反式脂肪之台糖葵花油焙炒，取代傳統豬油，嚴選長者所需的營養素，添加膠原蛋白、薑黃、葡萄糖胺及牛奶鈣，多種營養一罐滿足，讓全天下大小寶貝們，吃美味肉酥的同時，也能吃得到健康。
加碼推薦：新東陽肉鬆蛋捲
經典美食，也是年節送禮必買的伴手禮！純手工製造，採用新東陽肉鬆與完美的蛋奶比例，製作過程不添加一滴水，口感紮實、真材實料，使蛋捲皮香味濃郁，口感酥脆。微甜的蛋捲餅皮酥又香，搭配微微鹹香的新東陽肉鬆，入口時鹹甜交錯的爽口滋味，是您不能錯過的美味商品。
延伸文章：米其林廚師都讚不絕口的二星肉鬆！
留言